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Nos abonnements

Des cafés de spécialité colombiens d'exception,
sélectionnés à la source

Chez BOEZ COLOMBIE, chaque café que nous proposons est le fruit d'une sélection rigoureuse dans les régions les plus prestigieuses de Colombie. Jericó, Antioquia, Huila — des terroirs d'altitude qui produisent des cafés aux profils aromatiques uniques, impossibles à retrouver dans le commerce classique. Notre engagement : vous offrir des grains tracés, torréfiés à la commande, livrés au sommet de leur expression.

Le café de spécialité se distingue du café commercial par son score SCA supérieur à 80 points, obtenu après une évaluation rigoureuse par des experts certifiés. Chaque grain est sélectionné à la main, le process de transformation est maîtrisé à chaque étape, et la torréfaction est pensée pour révéler — et non masquer — les caractéristiques du terroir. C'est cette philosophie que nous appliquons à chacun de nos cafés : Jerico, Sidra, Gesha et Chiroso.

Que vous soyez amateur curieux ou connaisseur exigeant à la recherche de variétés rares, notre sélection est pensée pour vous. Commandez en sachet, en pack découverte, ou simplifiez-vous la vie avec un abonnement mensuel qui vous garantit fraîcheur et remise sur chaque livraison.

Notre engagement

Pourquoi choisir
Café Boez ?

Traçabilité totale

Nous connaissons le nom du producteur, la finca, l'altitude et le process de chaque café que nous vendons.

Torréfaction artisanale

Chaque lot est torréfié à la commande en petite quantité. Jamais de stock dormant, jamais de café périmé.

Commerce équitable

Nos producteurs colombiens sont rémunérés équitablement. En achetant Boez, vous soutenez des familles agricoles.

Livraison sous 48h

Commande préparée et expédiée sous 48h ouvrées. Livraison offerte dès 60€ d'achat.

Jericó, Antioquia

Café Jerico — SCA 84

Variété Colombia & Castillo, altitude 1970 m, process lavé. Torréfaction moyenne. Notes : sucre muscovado, amande, chocolat, acidité citronnée douce.

Variété rare

Café Sidra — Floral & Fruité

Mutation naturelle rare cultivée en Colombie. Notes de fruits rouges, fleurs blanches et agrumes. Haute complexité aromatique.

Variété d'exception

Café Gesha — Le summum

La variété la plus convoitée au monde. Arômes de bergamote, thé blanc et jasmin. Une expérience sensorielle qui redéfinit ce qu'est un grand café.

Questions fréquentes

Tout ce que vous voulez savoir
sur nos cafés et abonnements

Qu'est-ce qu'un café de spécialité ? +

Un café de spécialité est un café ayant obtenu un score supérieur à 80/100 lors d'une évaluation par un expert certifié SCA. Il se distingue par sa traçabilité, la qualité de sa culture, de sa récolte et de sa transformation.

Quelle différence entre Jerico, Sidra et Gesha ? +

Ce sont trois variétés botaniques distinctes. Le Jerico est notre café signature, équilibré et accessible. Le Sidra est une variété rare au profil floral et fruité très expressif. Le Gesha est la variété la plus prestigieuse au monde, aux arômes de bergamote et jasmin d'une finesse exceptionnelle.

Puis-je choisir ma mouture ? +

Oui ! Grain entier, filtre (V60, Chemex, Aeropress), cafetière à piston, espresso ou cafetière italienne. Nous moulons à la commande pour une fraîcheur maximale.

Vos cafés sont-ils bio ou certifiés ? +

Nos cafés ne sont pas certifiés bio au sens administratif du terme, mais nos producteurs pratiquent une agriculture raisonnée, respectueuse de l'environnement et sans intrants chimiques.

Comment fonctionnent vos abonnements ? +

Abonnement mensuel, engagement minimum 3 mois. Renouvellement automatique chaque mois. Résiliation libre depuis votre espace client après les 3 premiers mois, sans frais.

Combien de temps après torréfaction consommer mon café ? +

La fenêtre idéale est J+7 à J+30 pour l'espresso, J+5 à J+21 pour les méthodes douces. Vos cafés arrivent dans cette fenêtre optimale. Conservez-les à l'abri de la lumière et de l'humidité.

Livrez-vous hors France métropolitaine ? +

Nous livrons en France métropolitaine et en Belgique. Livraison offerte dès 60€. Pour les autres destinations européennes, contactez-nous via notre formulaire de contact.

Avez-vous une offre pour les professionnels ? +

Oui, notre espace pro s'adresse aux cafés, restaurants, hôtels et entreprises. Tarifs adaptés aux volumes, abonnements sur-mesure et accompagnement dans la mise en valeur de nos cafés.