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Issu de l’une des variétés les plus fines et recherchées, ce Gesha d’Oporapa est une invitation à la délicatesse. Son arôme floral intense évoque le jasmin, les pétales de rose thé et une subtile écorce d’orange.
En tasse, il révèle une acidité lactique soyeuse, un corps léger et élégant, et une finale d’une finesse remarquable, longue et persistante.
Une expérience de dégustation rare, pensée pour les amateurs de cafés de spécialité qui recherchent l’équilibre parfait entre complexité, élégance et pureté aromatique.
Origine :
Producteur :
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Nos cafés sont bien plus qu’une simple boisson. En choisissant BOEZ COLOMBIE, vous choisissez un café produit en Colombie :
Oporapa est un petit village situé dans le département de Huila, dans le sud-ouest de la Colombie, au cœur de la région cafetière. Cette zone est réputée pour ses paysages spectaculaires et son climat idéal pour la culture du café. Oporapa se trouve à une altitude élevée, ce qui lui permet de produire des cafés de qualité supérieure, avec des profils aromatiques uniques et une grande complexité.
Les producteurs de café d’Oporapa bénéficient de conditions naturelles exceptionnelles : des sols riches en minéraux, un climat tropical modéré et une abondance d’eau. Ces facteurs contribuent à la production de cafés avec des arômes fruités, floraux et parfois légèrement épicés, souvent accompagnés d’une douceur naturelle et d’une acidité équilibrée.
Oporapa, comme beaucoup de villages colombiens, est profondément ancré dans la tradition du café de spécialité, avec des fermes familiales qui se concentrent sur des pratiques agricoles durables et respectueuses de l’environnement. Les cafés de cette région sont souvent cultivés de manière artisanale, avec un contrôle rigoureux de chaque étape, de la récolte à la transformation, ce qui garantit un produit final de haute qualité.
La région d’Oporapa est également connue pour sa culture riche et son patrimoine, ce qui ajoute une dimension supplémentaire à l’attrait de ses cafés.
Le Café Gesha est considéré comme l’un des crus les plus prestigieux au monde. Originaire d’Éthiopie, il est aujourd’hui cultivé en Colombie pour son profil aromatique unique, floral et délicat.
Notre Gesha provient de la région de Oporapa, dans le département de Huila, Colombie. Il est cultivé à 1850 m d’altitude sur la Finca Quebraditas, par le producteur Edinson Argote.
En tasse, il offre un arôme floral intense (jasmin, rose, écorce d’orange), une acidité lactique soyeuse, un corps léger et une finale longue et pure. C’est un café d’une grande élégance.
Avec un sachet de 100 g, vous pouvez préparer environ 10 à 12 tasses.
Avec un sachet de 150 g, comptez 15 à 18 tasses, selon votre méthode d’extraction.
Le format 100 g est idéal pour découvrir ce café d’exception, ou pour s’offrir une expérience de dégustation rare sans engagement sur un gros volume.
Le Gesha révèle tout son potentiel en méthodes douces : V60, Chemex, Origami, French Press. Il se déguste lentement, comme un grand cru.
Notre Gesha est torréfié de manière artisanale en moyenne-claire pour préserver toute sa complexité aromatique et sa fraîcheur.
Oui. Il est cultivé dans une finca familiale en Colombie, selon des méthodes durables et respectueuses de l’environnement. Le commerce est équitable et les producteurs sont rémunérés justement.
Le Gesha est une variété rare, à rendement faible, nécessitant un travail minutieux à chaque étape : cueillette à la main, fermentation contrôlée, séchage soigné. Son prix reflète cette exigence de qualité.
Conservez votre café dans un endroit sec, à l’abri de la lumière, dans une boîte hermétique. Consommez-le idéalement dans les 4 semaines après ouverture pour profiter pleinement de ses arômes.
