BOEZ COLOMBIE
L’Excellence du Café de Spécialité Colombien
Un Café d’Exception, Directement de Colombie
Bienvenue chez BOEZ COLOMBIE ! Nous sommes Luisa et Carolina, deux sœurs passionnées, engagées à vous offrir le meilleur du café de spécialité colombien. Cultivé avec soin dans les régions les plus prestigieuses de Colombie, chaque grain est sélectionné pour son excellence et son authenticité.
Découvrez un café d’exception, issu de producteurs engagés dans des pratiques durables et respectueuses de l’environnement. Une invitation à un voyage sensoriel unique à travers les arômes et saveurs incomparables de notre terroir natal.
Pourquoi choisir BOEZ COLOMBIE ?
Café de Spécialité
Sélection rigoureuse des meilleurs grains.
Qualité et Traçabilité
Un terroir unique pour un café authentique.
Commerce Équitable
Un soutien direct aux producteurs locaux.
Offre sur-mesure
Une solution adaptée aux professionnels.
Livraison Rapide
Commande préparée sous 48h du lundi au vendredi
Un Engagement pour l’Excellence et la Durabilité
Notre café est bien plus qu’une simple boisson : il est le reflet d’un savoir-faire, d’un respect du produit et d’un engagement envers les communautés locales. En choisissant café BOEZ, vous participez à un commerce responsable, garantissant une rémunération équitable aux producteurs et préservant l’environnement à chaque étape du processus.
Notre Sélection
Nous vous proposons une gamme raffinée de cafés de spécialité, avec des profils aromatiques uniques :
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Café Gesha 100 g
12,90 € TTC Ajouter au panier -
Café Gesha 150 g
18,90 € TTC Ajouter au panier -
Café Jerico 100g
7,90 € TTC Ajouter au panier -
Café Jerico 200g
12,90 € TTC Ajouter au panier -
Café Jerico 500g
29,90 € TTC Ajouter au panier -
Café Sidra 100 g
12,90 € TTC Ajouter au panier -
Café Sidra 150 g
18,90 € TTC Ajouter au panier -
Pack découverte – 3 x 100g
29,90 € TTC Ajouter au panier
Contactez-nous et Trouvez le Café Idéal
Vous êtes un professionnel à la recherche d’un café de qualité supérieure ? Nous vous accompagnons pour choisir le café parfait pour votre établissement.
BOEZ COLOMBIE
L’authenticité d’un café d’exception, directement de nos terres à votre tasse.
FAQ — Nos Cafés de Spécialités Colombiens
Qu’est-ce qui rend le café colombien si unique ?
Le café colombien est cultivé entre 1 200 et 2 000 mètres d’altitude, dans des conditions idéales : sols volcaniques riches, climat tempéré, récolte manuelle. Ce terroir donne naissance à des cafés doux, aromatiques, avec une belle acidité et une complexité gustative rare. La Colombie cultive exclusivement de l’Arabica, la variété la plus fine au monde.
Qu’est-ce qu’un café de spécialité ?
Un café de spécialité est un café haut de gamme, noté au-dessus de 80/100 selon les critères de la Specialty Coffee Association (SCA). Il est traçable, récolté à la main, sans défaut majeur, et présente des arômes naturels complexes (fruités, floraux, chocolatés…). Il s’oppose aux cafés industriels, souvent issus de mélanges anonymes et torréfiés à haute température pour masquer les défauts.
Quels sont les terroirs d’origine des cafés BOEZ ?
Nos cafés proviennent de deux terroirs emblématiques :
- Jericó (Antioquia) : cafés floraux, élégants, équilibrés
- Oporapa (Huila) : cafés fruités, complexes, légèrement acidulés
Ces régions sont situées dans la Cordillère des Andes, au cœur du « Triangle du café » colombien, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Quelle est la méthode de traitement utilisée ?
Nous sélectionnons des cafés lavés, selon la méthode traditionnelle colombienne. Ce procédé consiste à dépulper les cerises de café après récolte, les fermenter naturellement puis les laver à l’eau claire. Cette méthode produit un café pur, limpide, et très aromatique.
Quelle variété de café proposez-vous ?
Nos cafés sont issus de 100 % Arabica : Gesha, Sidra, Bourbon, Castillo, Caturra…
Chaque variété offre un profil aromatique différent. Par exemple, le Gesha est floral et complexe, le Sidra fruité et sucré, tandis que le Jericó offre une tasse ronde et chocolatée.
Proposez-vous du café en grains ou moulu ?
Nos cafés sont exclusivement proposés en grains, car c’est le meilleur moyen de préserver la fraîcheur, les arômes et la complexité gustative du café de spécialité. La mouture doit idéalement être réalisée juste avant l’infusion pour garantir une tasse d’exception, fidèle au travail du producteur et du torréfacteur.
Quelle est la différence entre BOEZ et un café de grande surface ?
BOEZ vous propose un café :
- Mono-origine, traçable, et éthique
- Récolté à la main dans des fermes familiales
- Torréfié artisanalement pour préserver les arômes
Les cafés industriels, souvent torréfiés très noir, masquent les défauts des grains. Chez BOEZ, chaque tasse raconte l’histoire d’un terroir et d’un producteur.
Est-ce que vos cafés sont issus du commerce équitable ?
Oui. BOEZ COLOMBIE travaille en direct avec les producteurs colombiens, sans intermédiaire. Cela permet :
- Une rémunération juste
- Un soutien aux communautés agricoles locales
- La préservation des savoir-faire traditionnels
En combien de temps vais-je recevoir ma commande ?
Les commandes sont préparées sous 48h (jours ouvrés). La livraison est rapide et suivie, partout en France. Nous garantissons des cafés frais, torréfiés récemment.
Les commandes passées en week-end seront traitées le lundi.
Avez-vous une offre dédiée aux professionnels ?
Oui, nous accompagnons les hôtels, cafés, restaurants, bureaux, espaces de coworking…
- Cafés en vrac ou conditionnés
- Profil de torréfaction personnalisé
- Livraison programmée
- Conseils pour le choix des machines à café
- Suivi personnalisé
