Chocolat
Une sensation ronde et enveloppante, qui donne à la tasse son côté réconfortant.
Livraison gratuite à partir de 60€ partout en France.
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LE RITUEL GOURMAND
Café de spécialité colombien 100% Arabica, variété Caturra — notes gourmandes de chocolat et caramel. Torréfaction moyenne, Score SCA 84. Choisissez le format et la mouture adaptés à votre rituel.
DE LA TERRE AU GRAIN
Origine :
Producteur :
Variété :
Altitude :
Process :
Torréfaction :
Score SCA :
SCA signifie Specialty Coffee Association. Le score indiqué dans la fiche du lot est un repère d’évaluation en dégustation : il ne mesure ni la puissance du café, ni sa teneur en caféine. Pour choisir votre café, privilégiez aussi les notes gustatives et le profil que vous aimez.
DANS VOTRE TASSE
Une sensation ronde et enveloppante, qui donne à la tasse son côté réconfortant.
Une douceur aromatique gourmande qui prolonge le plaisir de la dégustation.
Un profil accessible, à choisir si vous aimez les cafés doux et familiers.
Ces notes décrivent des sensations de dégustation. Leur perception varie avec la préparation, la température et votre sensibilité.
LE CAFÉ L’ESSENTIEL
Ce café arabica de spécialité colombien est une invitation à la douceur.
L’Essentiel, c’est le café de tous les jours qui refuse d’être ordinaire. 100% Arabica, variété Caturra, cultivé à 1510 mètres d’altitude dans la région de Cordoba-Quindío, Colombie, par le producteur Camilo Patiño. Un terroir d’exception, une main attentive, un résultat remarquable : Score SCA 84.
Ses notes aromatiques :
100 % COLOMBIE
À Córdoba, dans le Quindío, Camilo Patiño cultive la variété Caturra à 1 510 mètres d’altitude. Ce lot lavé, torréfié en profil moyen, porte une signature gourmande : chocolat et caramel. La fiche du lot indique un score SCA de 84.
Vous cherchez un café gourmand à retrouver chaque matin, avec des notes faciles à apprécier. L’Essentiel est une porte d’entrée dans les cafés de spécialité colombiens.
Essayez-le en espresso pour une tasse concentrée, ou en filtre pour prendre le temps d’explorer son équilibre chocolat-caramel.
LE BON GESTE, SIMPLEMENT
Le choix à privilégier si vous avez un moulin ou une machine automatique. Moulez la quantité dont vous avez besoin juste avant de préparer votre café.
Sélectionnez la mouture qui correspond à votre équipement : filtre, piston, cafetière italienne, espresso ou capsules réutilisables, selon les options de cette fiche.
Le réglage du moulin influence beaucoup le résultat. Précisez votre cafetière à notre équipe pour être orienté vers la mouture adaptée.
UN POINT DE DÉPART EN FILTRE
Une base simple pour une grande tasse. Ajustez ensuite à votre goût et à votre matériel ; ce repère n’est pas une recette calibrée pour chaque lot.
LE PLAISIR DURE AUSSI APRÈS L’OUVERTURE
Refermez soigneusement le sachet après chaque utilisation, ou utilisez un contenant hermétique. Gardez-le au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Choisissez un format adapté à votre rythme pour éviter de laisser un sachet ouvert trop longtemps. Si vous avez un moulin, préparez uniquement la quantité nécessaire à chaque dégustation.
AVANT DE CHOISIR
Chocolat et caramel sont les notes gustatives utilisées pour décrire ce café. Elles évoquent ce que l’on peut percevoir à la dégustation ; ce ne sont pas une liste d’ingrédients ajoutés.
Les deux cafés se situent dans un registre gourmand. L’Essentiel met en avant le chocolat et le caramel ; Jericó associe le chocolat aux fruits secs, avec une fine vivacité citronnée. Leurs origines et leurs producteurs sont différents.
Consultez les formats disponibles au-dessus. Un petit format permet de découvrir le profil ; un plus grand convient si vous le consommez régulièrement. À 15 g par préparation filtre, 200 g représentent environ 13 grandes tasses.
